제천 황기 & 약초🪵

대한민국 유일의 삼겹살 특화 거리인 서문시장 '청주 삼겹살거리'의 60년 전통 시오야끼(간장 삼겹살)와 유네스코 세계기록유산 직지의 고향에서 생산된 명품 '청원생명 직지 쌀'입니다. 두툼하게 썬 신선한 생삼겹살을 생강, 계피, 감초 등을 달여낸 특제 간장 소스에 담갔다가 달궈진 불판 위에 구워 먹는 청주 고유의 방식은 돼지고기의 잡내를 완벽히 잡고 풍미를 극대화합니다. 여기에 파절이와 묵은지를 함께 구워 갓 지은 직지 쌀밥과 곁들이는 조화는 전국 미식가들의 찬사를 받습니다.

남한강 상류 충주호의 맑은 물과 월악산 자락의 서늘한 바람, 내륙 분지 특유의 풍부한 일조량이 길러낸 대한민국 지리적 표시제 제24호 국가대표 명품 사과입니다. 1912년 조동호 선생이 충주 지현동에 사과나무를 처음 심은 이래 110년이 넘는 재배 역사를 자랑합니다. 밤낮 일교차가 15℃ 이상 벌어지는 가을철 기후 덕분에 과육이 단단하고 치밀하며, 과실 중심부에 꿀(밀선)이 가득 차 15브릭스 이상의 폭발적인 단맛과 상큼한 산미가 환상적인 조화를 이룹니다.

속리산 천년의 정기와 맑은 물, 청정 황토에서 자라나 '삼국유사'와 '세종실록지리지'에도 으뜸 공물로 기록된 대한민국 지리적 표시제 제27호 명품 대추입니다. 예로부터 '보은 처녀는 대추 한 입만 베어 물어도 시집을 간다'는 속담이 있을 정도로 그 맛과 당도가 빼어납니다. 일반 제수용 말린 대추와 달리 나무에서 완숙된 생대추를 수확하여 과실 크기가 계란만 하고, 30브릭스에 달하는 압도적인 꿀맛 당도와 사과처럼 아삭아삭 씹히는 풍부한 과즙은 가을철 최고의 프리미엄 생과일 디저트입니다.

대청호 상류의 맑은 물과 기름진 토양, 대한민국 최초 묘목산업특구의 80년 노하우가 결합된 명품 시설 포도입니다. 전국 시설하우스 포도의 으뜸 주산지로 꼽히며, 비가림 재배와 첨단 스마트팜 온실 관리를 통해 병해충을 차단하고 햇살을 극대화합니다. 탐스러운 흑자색 포도송이에 하얀 천연 과분이 안개처럼 피어있으며, 16~18브릭스의 고당도와 새콤한 산미가 완벽한 조화를 이루는 캠벨얼리와 샤인머스캣은 여름철 전국 과일 시장을 주름잡습니다.